Silvestermenü
Ristorante Comedia
Genießen Sie das 5-Gänge-Silvestermenü als kulinarischen Ausklang und stärkenden Einstieg in das neue Jahr 2025!
Aperitif an Ihrem Platz
Amouse bouche – Gruß aus der Küche
Vorspeise
Gebratene Jakobsmuschel auf Fenchel-Orangen-Carpaccio
oder
Rote Beete-Risotto mit frittiertem Frühlingslauch, gegrillten Cherry-Tomaten & Süßkartoffel-Chips
Suppe
Parmesan-Thymian-Suppe mit einem Garnelenspieß
oder
Italienische Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilchschaum & gerösteten Mandeln
Hauptgang
Kalbsrücken mit Thymian-Polenta, gebackenem Honig-Rosmarin-Kürbis & Portweinjus
oder
Steinbeißerfilet mit Safranschaum, glasierten Babymöhren & Kartoffeltalern
oder
Gefüllte Gnocchi mit Basilikum-Frischkäsekern & Tomatenragout
Dessert
Frangelico Panna Cotta & Cappuccino-Mousse auf Zwetschgenpüree
oder
Nugat-Banane-Mille Feuille & Mangoparfait
Aperitif an Ihrem Platz
Amouse bouche – Gruß aus der Küche
Vorspeise
Gebratene Jakobsmuschel auf Fenchel-Orangen-Carpaccio
oder
Rote Beete-Risotto mit frittiertem Frühlingslauch, gegrillten Cherry-Tomaten & Süßkartoffel-Chips
Suppe
Parmesan-Thymian-Suppe mit einem Garnelenspieß
oder
Italienische Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilchschaum & gerösteten Mandeln
Hauptgang
Kalbsrücken mit Thymian-Polenta, gebackenem Honig-Rosmarin-Kürbis & Portweinjus
oder
Steinbeißerfilet mit Safranschaum, glasierten Babymöhren & Kartoffeltalern
oder
Gefüllte Gnocchi mit Basilikum-Frischkäsekern & Tomatenragout
Dessert
Frangelico Panna Cotta & Cappuccino-Mousse auf Zwetschgenpüree
oder
Nugat-Banane-Mille Feuille & Mangoparfait
Kartenbüro im Osterfeld
Osterfeldstr. 12 · 75172 Pforzheim
Tel. 07231/31 82 10
Fax 07231/31 82 23
E-Mail: karten@kulturhaus-osterfeld.de
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag
14.00 – 18.00 Uhr
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